Saat berkarier di dunia profesional, sarapan merupakan salah satu aktivitas penting yang sebetulnya penting tapi sering dilewatkan. Kita seringkali tidak punya waktu atau bahan untuk membuat sarapan yang sehat dan bergizi. Namun tidak perlu khawatir, ada beberapa makanan simple dan cepat yang bisa menjadi pengganti sarapan dan memberi kita energi untuk menjalani hari. Berikut adalah beberapa contoh makanan simple dan cepat pengganti sarapan dan resepnya.
Baca Juga: Apa Bedanya Tahun Baru Islam dan Tahun Baru Masehi?
Makanan Simple dan Cepat Pengganti Sarapan dan Resepnya
1. Roti Panggang Selai Kacang dan Pisang
Roti panggang adalah makanan yang mudah dibuat dan bisa dikombinasikan dengan berbagai topping. Salah satu topping yang sehat dan lezat adalah selai kacang dan pisang.
Selai kacang mengandung protein, lemak sehat, serat, dan vitamin B yang baik untuk otak dan jantung. Pisang juga mengandung potasium, vitamin C, dan serat yang baik untuk pencernaan dan keseimbangan cairan tubuh.
Cara membuatnya sangat mudah, cukup olesi roti panggang dengan selai kacang, lalu tambahkan irisan pisang di atasnya. Roti panggang dengan selai kacang dan pisang siap dinikmati.
2. Makanan Simple dan Cepat Pengganti Sarapan, Smoothie Buah dan Sayur
Smoothie buah dan sayur adalah minuman sehat yang bisa menjadi pengganti sarapan yang praktis. Smoothie buah dan sayur mengandung berbagai vitamin, mineral, antioksidan, dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Anda bisa menggunakan buah-buahan segar atau beku sesuai selera, seperti pisang, stroberi, mangga, apel, jeruk, atau kiwi. Anda juga bisa menambahkan sayuran hijau seperti bayam, kale, atau selada untuk meningkatkan asupan serat dan zat besi.
Cara membuatnya sangat mudah, cukup masukkan buah-buahan dan sayuran ke dalam blender, tambahkan susu, yogurt, atau air sebagai cairan, lalu blender sampai halus. Smoothie buah dan sayur siap diminum.
3. Oatmeal dengan Buah Kering dan Kacang-kacangan
Oatmeal adalah makanan yang kaya akan serat, protein, karbohidrat kompleks, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan pencernaan, kolesterol, gula darah, dan sistem kekebalan tubuh. Oatmeal juga mudah dibuat dan bisa disesuaikan dengan berbagai topping. Salah satu topping yang enak dan bergizi adalah buah kering dan kacang-kacangan.
Buah kering seperti kurma, cranberry, atau aprikot mengandung gula alami, vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk energi dan kesehatan mata. Kacang-kacangan seperti almond, kenari, atau pistachio mengandung protein, lemak sehat, vitamin E, dan magnesium yang baik untuk otak dan jantung.
Cara membuatnya sangat mudah, cukup masak oatmeal dengan air atau susu sesuai petunjuk di kemasan, lalu tambahkan buah kering dan kacang-kacangan di atasnya. Oatmeal dengan buah kering dan kacang-kacangan siap disantap.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Tempat Wisata Luar Negeri yang Ramah Kantong
4. Sandwich Tuna atau Ayam dengan Sayuran
Sandwich ini cocok untuk sarapan, bekal, atau camilan sehat. Anda bisa memilih antara tuna atau ayam sebagai isian protein, dan menambahkan sayuran favorit Anda seperti selada, tomat, timun, atau wortel. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah yang dibutuhkan untuk membuat sandwich ini.
Bahan-bahan:
- 4 lembar roti tawar, bisa diganti dengan roti gandum atau roti lain sesuai selera
- 1 kaleng tuna kalengan, tiriskan minyaknya, atau 1 dada ayam rebus, suwir-suwir
- 2 sendok makan mayones
- 1 sendok teh mustard
- Garam dan merica secukupnya
- Sayuran segar sesuai selera, misalnya selada, tomat iris tipis, timun iris tipis, wortel parut, dll.
Langkah-langkah:
- Campurkan tuna atau ayam dengan mayones, mustard, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan sisihkan.
- Panggang roti tawar di atas wajan atau oven sampai sedikit kecoklatan dan renyah. Angkat dan biarkan dingin sebentar.
- Olesi satu sisi roti dengan campuran tuna atau ayam. Tumpuk dengan sayuran segar yang sudah disiapkan. Tutup dengan roti lain yang juga diolesi dengan campuran tuna atau ayam.
- Potong sandwich menjadi dua bagian dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat jika suka.
5. Makanan Simple dan Cepat Pengganti Sarapan, Muffin Oatmeal
Muffin oatmeal adalah kue yang sehat, lezat, dan mudah dibuat. Muffin oatmeal cocok untuk sarapan, camilan, atau hidangan penutup. Berikut resep muffin simple yang bisa Anda coba buat.
Bahan-bahan:
- 2 cangkir oatmeal
- 1 1/2 cangkir susu
- 1/4 cangkir madu
- 2 butir telur
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt vanilla
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/2 cangkir kismis
- 1/4 cangkir kacang almond iris
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Olesi cetakan muffin dengan sedikit minyak atau semprot dengan cooking spray.
- Dalam mangkuk besar, campur oatmeal dan susu. Diamkan selama 10 menit agar oatmeal mengembang.
- Dalam mangkuk kecil, kocok telur, madu, minyak, vanilla, baking powder, dan garam hingga tercampur rata.
- Tuang campuran telur ke dalam mangkuk oatmeal dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kismis dan kacang almond dan aduk lagi.
- Sendokkan adonan ke dalam cetakan muffin hingga penuh.
- Panggang selama 20-25 menit atau hingga permukaan muffin kecoklatan dan tusuk gigi keluar bersih.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Muffin oatmeal siap dinikmati dengan segelas susu hangat atau teh. Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti selai, mentega, atau krim keju. Selamat mencoba!
Itulah lima menu makanan simple dan cepat pengganti sarapan. Semua makanan ini mengandung kombinasi protein, karbohidrat kompleks, lemak sehat, vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk tubuh kita.
Dengan memilih salah satu dari makanan ini sebagai pengganti sarapan kita tidak perlu khawatir kekurangan nutrisi atau energi untuk menjalani hari.
Referensi: